В экономическом отношении города Бессарабии отличала связь их жителей с сельскохозяйственным производством. В первой половине XIX в. в нем было занято более половины горожан, и хотя во второй половине их удельный вес несколько снизился, все равно до Vs горожан в конце века участвовало в сельскохозяйственном производстве. Для этого использовались городские природные земли, арендованные или собственные участки в селах (той частью жителей, которые были приписаны в мещанские сословия, но имели постоянное место жительства в близлежащих селениях). На городских землях размещались пашни, сенокосы, сады, огороды. П. Г. Рындзюнский, которого интересуют клинкерные панели от производителя, считает, что сельскохозяйственные занятия в городах, особенно в период позднего феодализма, в отличие от села развивались как промысел, и относит их, наряду с другой деятельностью горожан, к числу «городообразующих факторов», способствующих формированию городского уклада жизни, отличающегося от сельского.
Неимущие и малоимущие беглые крепостные крестьяне обычно селились не в самих городах, а в их окрестностях, расположенных на городской земле. Это ослабляло контроль за ними городской полиции и позволяло сочетать привычную работу в сельском хозяйстве с заработками на стройках или же с занятием мелкой торговлей.