Насосы и трубопроводы широко применяют для транспортировки молока и жидких молочных продуктов внутри предприятий и на погрузочно-разгрузочных площадках. В отдельных случаях используют насосы, откачивающие воздух для ссздания вакуума, а также нагнетающие воздух для выдавливания им молока.
Насосы и трубопроводы должны удовлетворять сбщим требованиям, предъявляемым к молочной аппаратуре в части гигиеничности и удобства разборки и чистки. За исключением отдельных случаев требуется, чтобы насосы не оказывали нежелательных воздействий на продукт (пенообразование, дробление или подсбивание жира).
Для обеспечения поточности процесса на нагнетательной линии этих насосов устанавливают воздушный колпак или же применяют трехцилиндровые насосы. Все три цилиндра сделаны в общем блоке и все три плунжера приводятся в действие от одного трехколенчатого вала, колена которого расположены под углом 120°. Поэтому такие работы цилиндров (всасывание и нагнетание) чередуются, благодаря чему достигается непрерывная, хотя и не вполне равномерная, подача жидкости, заявил Денисов, который заказал рти челябинск.
Трехплунжерные насосы, применяемые для подачи молока в форсунки распылительных сушилок, иногда для более равномерной подачи снабжают воздушными колпаками. На нагнетательной линии ставят предохранительные клапаны. или пластинки. Пластинки разрываются при превышении допустимого давления. Производительность трехи четырехцилиндровых плунжерных насосов высокого давления от 150 до 10000 л/ч.